Kryddig färs i salladsblad med ris och chilimajo

Laga en fräsch smakbomb till middag! Smaksätt kycklingfärs med vitlök, chili, lime och fisksås och avnjut tillsammans med ris i ett krispigt salladsblad. Toppa dina salladswraps med chilimajonnäs, hackade jordnötter och koriander.

Ingredienser

• 2 dl jasminris
• 4 vitlöksklyftor
• 1 - 2 röd peppar (chili)
• 500 g kycklingfärs
• 2 msk olja
• 3 msk asiatisk fisksås
• 1 msk finrivet limeskal
• 3 msk färskpressad limejuice
• 4 finskurna salladslökar
• 2 hjärtsalladshuvuden eller 1 liten isbergsallad (för 4 port)
• 1/2 dl hackade cashew- eller jordnötter
• 1 kruka grovhackad koriander
• chilimajonnäs
• limeklyftor

Gör så här

1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Skala och hacka vitlöken. Dela, kärna ur och finhacka chilin.
2. Stek färs, vitlök och chili i olja på medelvärme ca 5 minuter tills det får lite färg och färsen är genomstekt. Tillsätt fisksås, limeskal och -juice och salladslök.
3. Plocka salladsbladen. Fördela färs och ris i salladsblad och toppa med nötter, koriander.
4. Till servering: Servera chilimajonnäs och limeklyftor.