Köttbullar med stuvade makaroner
Bjud på en välsmakande klassiker i form av köttbullar och stuvade makaroner. Blanda färsen med alla ingredienserna och tillsätt dijonsenap och timjan för extra god smak. Rulla, stek och servera!
Ingredienser
- 1 l mjölk
- 5 dl makaroner
- 1/2 tsk salt
- 1 krm peppar
- ev muskotnöt
- 1/2 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 ägg
- 1/2 tsk salt
- 1 krm peppar
- 1 msk dijonsenap
- ca 500 g blandfärs
- 1 tsk timjan
- 1 msk smör
- 1/2 kruka persilja
- 1 kruksallad
- 200 g snackmorötter
Gör så här
- Makaroner: Koka upp mjölken, gärna i en nonstick kastrull.
- Tillsätt makaroner och salt. Koka under omrörning på svag värme ca 25 minuter tills makaronerna blir mjuka.
- Smaka av med peppar och gärna muskotnöt.
- Köttbullar: Blanda ströbröd, mjölk, ägg, salt, peppar och senap i en bunke. Låt stå och svälla ca 5 minuter.
- Blanda färs och timjan med ströbrödsblandningen.
- Forma köttbullar av smeten. Bryn dem runt om i smöret i en stekpanna tills de fått fin färg.
- Hacka persiljan och skär salladen i bitar.
- Servera köttbullarna med makaroner, persilja, sallad och morötter.