Nudelsallad med räkor
Sväng ihop en färgglad sallad med nudlar, mycket grönt och krämig dressing. Glasnudlar är gjorda av mungbönor och kokar på ett kick.
Ingredienser
- 150 g glasnudlar
- 2 msk soja
- 1 msk rostade sesamfrön
- 1 tsk sesamolja
- 1 msk flytande honung
- 4 färsk sparris
- 1 rödlök
- 1 ask sockerärter
- 4 rädisor
- 2 salladslökar
- 1 röd chili
- 250 g skalade räkor
- 1 dl hackade cashewnötter
- 1 kruka färsk koriander
- 1 lime
- 2 dl Arla Ko® Gräddfil
- 2 msk japansk soja
- 1 msk riven färsk ingefära
- 1 saft och skal från lime